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Proteinriegel & Snacks

Auf der Suche nach einem smarten Snack? Packen Sie ein paar Proteinriegel in Ihre Tasche, damit Sie diese verantwortungsvolle Alternative immer in Anspruch nehmen können, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben oder wenn nichts Gesundes zur Verfügung steht. Proteinriegel enthalten durchschnittlich so viel 20 bis 30 Gramm Protein pro Riegel wie ein dickes Steak. Molkenprotein wird häufig im Gemisch mit anderen Quellen verwendet. Beachten Sie das Vorhandensein von "Kollagenhydrolysat", ein schicker Name für gewöhnliche Gelatine. Aufgrund des Fehlens der essentiellen Aminosäure L-Tryptophan hat Gelatine einen biologischen Wert von Null. Einige Proteinriegel enthalten genauso viel Zucker wie die Schokoriegel an der Supermarktkasse. Andere Proben sind praktisch zuckerfrei und mit Polyolen und Süßungsmitteln gesüßt. Da Polyole (normalerweise auf dem Etikett als "Zuckeralkohol" aufgeführt) im Dünndarm weniger gut resorbiert werden, liefern sie weniger Kalorien als normale Kohlenhydrate. Sie haben auch einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Faser wird zunehmend auch Bestandteil von Proteinriegeln. Die meisten Proteinriegel sind frei von Transfettsäuren. Dies ist ein großes Plus im Vergleich zu normalen Schokoriegeln. Proteinriegel können fettreich sein. Dies kann auf den Zusatz von Erdnüssen oder Nüssen oder auf die Verwendung von Ölen und Fetten zurückzuführen sein. Proteinriegel können eine schmackhafte und praktische Ergänzung der Ernährung sein. Nehmen Sie jedoch nicht an, dass ein Proteinriegel per Definition eine gesunde Zusammensetzung hat, und überprüfen Sie das Etikett insbesondere auf das Vorhandensein von Zucker und gesättigten Fetten.

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