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Spätes Abendessen als Körperfett gespeichert?

Spätes Abendessen als Körperfett gespeichert?


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Spätes Abendessen als Körperfett gespeichert?

Stimmt es, dass es schlecht ist, abends viel zu essen? Wird dieses Lebensmittel eher als Körperfett gespeichert?

Late-Night-Mahlzeit zuvor als Körperfett gespeichert

Sie nehmen zu, wenn Sie mehr essen als Sie verbrennen. Solange Ihre Kalorienaufnahme im Verhältnis zu Ihrem Verbrauch steht, macht Sie eine große Mahlzeit vor dem Schlafengehen nicht fett. Sie werden nur fett, wenn Sie tagsüber viel essen und abends auch viel schöpfen. Es ist eine einfache Summe von Kalorien. Angenommen, Sie benötigen 2500 kcal, um Ihr Gewicht zu halten. An diesem Morgen haben Sie ein Frühstück von 500 kcal genommen und dann erst am Abend gegessen. Sie nehmen dann eine wesentliche Mahlzeit von 1500 kcal. Die Gesamtzahl der Kalorien für diesen Tag bleibt 500 kcal unter Ihrem Wartungsbedarf. Sie verlieren also Gewicht. Die Tatsache, dass Sie kurz vor dem Schlafengehen viel gegessen haben, ändert daran nichts.

 

Zwei kürzlich durchgeführte Studien zeigen sogar eine bessere Fettverbrennung, wenn das Abendessen die größte Mahlzeit des Tages ist. In einer israelischen Studie aus dem Jahr 2011 erhielten zwei Gruppen eine identische Diät zur Gewichtsreduktion1. Eine Gruppe verteilte jedoch die Kohlenhydrate (50% der gesamten Kalorien) über den Tag, während die andere Gruppe alle Kohlenhydrate zum Abendessen konsumierte. Diese zweite Gruppe hatte am Ende des Versuchs 2 Kilogramm mehr Fett verloren als die Gruppe, die die Kohlenhydrate verteilte. Die Blutanalyse zeigte, dass die Gruppe, die abends viel aß, höhere Konzentrationen an Adiponectin aufwies. Dieses Hormon ermöglicht es den Muskeln, mehr Nährstoffe aus dem Blutkreislauf aufzunehmen. Darüber hinaus nahm die Konzentration an entzündlichen Proteinen in dieser Gruppe stärker ab und die Konzentration an HDL mit gutem Cholesterin stieg stärker an. Der Insulin- und Glukosespiegel beim Fasten sank auch in der Gruppe, die abends viel aß, stärker. Dies sind alles Dinge, die auf eine Verbesserung der Gesundheit hinweisen.

 

In einer weiteren Studie aus dem Jahr 2012 wurden zwei Gruppen von Mäusen mit demselben Futter gefüttert2. Eine Gruppe konnte essen, wann sie wollten, die andere Gruppe konnte nur 8 Stunden essen. Die Kalorienaufnahme beider Gruppen war gleich. Vier Monate nach Beginn des Versuchs war die Gruppe der Mäuse, die 8 Stunden lang allein aßen, signifikant schlanker als die Gruppe, die den ganzen Tag über aß. 

 

Ein Grund, kein kohlenhydratreiches Abendessen zu essen, ist, dass es die Freisetzung von Wachstumshormonen während der Nacht behindert. Nach einer guten Mahlzeit, insbesondere wenn sie viele Kohlenhydrate enthält, produziert der Körper eine große Menge Insulin. In Gegenwart von viel Insulin setzt der Körper kein Wachstumshormon frei. Während des Schlafes produziert der Körper normalerweise das meiste Wachstumshormon. Dieses Hormon wirkt sich positiv auf die Verbrennung von Fetten und die Erholung und den Aufbau des Körpers aus. 

Es ist jedoch möglich, dass nach dem Verzehr eines kohlenhydratreichen Abendessens die Freisetzung von Wachstumshormon später in der Nacht (wenn der Insulinspiegel gesunken ist) erfolgt, als dies normalerweise der Fall ist. Dies bleibt jedoch eine Spekulation, da ich diesbezüglich keine Forschung finden konnte. 

 

  1. Sofer S, et al., Größerer Gewichtsverlust und hormonelle Veränderungen nach 6-monatiger Diät mit Kohlenhydraten, die meistens beim Abendessen gegessen werden. Fettleibigkeit (Silver Spring). 2011 Oct; 19 (10): 2006-14. doi: 10.1038 / oby.2011.48. Epub 2011 Apr 7.
  2. Hatori M, et al., Zeitlich begrenzte Fütterung ohne Verringerung der Kalorienaufnahme verhindert Stoffwechselkrankheiten bei Mäusen, die eine fettreiche Ernährung erhalten. Cell Metab. 2012, 6. Juni; 15 (6): 848-60. Epub 2012 17. Mai.

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